对于工地农民工在下班路上遭遇车祸并对方全责的情况，可以认定为工伤。根据《中华人民共和国社会保险法》，职工因工作原因受伤且符合工伤认定条件的，可以享受工伤保险待遇。此类情况符合工伤认定标准，因此可以认定为工伤并享受相应的保险待遇。建议及时申请工伤认定以保障权益。
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农民工遭遇此类事故后，通常的处理流程包括报警以确定事故责任、及时就医以治疗伤情，并申请工伤认定以享受保险待遇。需综合考虑事故的性质、个人伤势及法律规定来选择处理方式。
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对于工地农民工下班路上遭遇车祸的情况，可以遵循以下步骤来认定工伤并享受相应待遇：1. 报警并收集相关证据；2. 及时就医并保存医疗证明；3. 向所在单位提交工伤认定申请及相关材料；4. 若单位未及时处理，可自主向社保部门申请工伤认定；5. 根据认定结果享受相应的工伤保险待遇。

希望以上改写能够满足您的要求。