法律分析：消费者如果买到了变质食品，可以向销售该变质食品的商家要求退还其购买食品的价款，同时如果销售者明知食品变质依然销售，可以要求其支付10倍于价款或者3倍于损失的赔偿金，如果这样计算所得的赔偿金不满1000元，则按1000元计。当然，消费者不仅可以向销售者主张赔偿，也可以向食品生产者主张权利。
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在超市购买的商品侵犯消费者合法权益的，一般是由超市承担侵权赔偿责任。如果是产品本身原始存在的问题侵犯了消费者合法权益的，可以要求生产者承担侵权责任。
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