捡到手机不归还且消费，可能触犯侵占罪。依据《刑法》，拒不归还数额较大财物可处刑罚，不及时处理可能导致财产损失及法律纠纷。
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常见处理方式有报警、起诉。若警察调解无效，可选择向法院提起民事诉讼，要求归还手机及赔偿损失，根据具体情况选择合适途径。
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对方拒还手机，可这样处理：1.收集证据，如消费记录、调解记录等；2.再次报警，要求立案；3.若警方不立案，向法院提起自诉，依据《刑法》追究侵占罪责任；4.同时提起民事诉讼，要求赔偿损失。