在劳动纠纷中，员工首先需了解《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》中关于工作时间、工资支付、休息休假、社会保险等规定，以确定自身权益是否被侵犯。若权益受损，可依据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》申请调解或仲裁，必要时引用《中华人民共和国民事诉讼法》提起诉讼维权。例如，依据《劳动合同法》第三十条，用人单位应按时足额支付劳动报酬，若未支付，则构成侵权。
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面对劳动纠纷，员工可根据情况选择：1. 若纠纷涉及工资、工时等，可先尝试与用人单位协商，或依据《企业职工劳动争议协商调解规定》申请调解；2. 若协商无果，可依据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；3. 对仲裁裁决不服的，可依据《中华人民共和国民事诉讼法》向人民法院提起诉讼。
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员工在劳动纠纷中，应：1. 保留好劳动合同、工资条、工作记录等证据；2. 了解并熟悉相关法律法规，如《劳动法》、《劳动合同法》等；3. 遭遇侵权时，及时与用人单位沟通，或向工会、劳动监察部门求助；4. 必要时，依法申请仲裁或提起诉讼，维护自身合法权益。