若公司规章制度中未明确将员工顶撞管理层列为开除情形，员工被以此为由开除后，可依据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定维权。根据该法，若用人单位违法解除劳动合同，员工有权要求用人单位支付经济补偿。在此情况下，员工应收集相关证据，如劳动合同、开除通知、工作表现记录等，证明自身并未违反明确规定的规章制度，进而向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或依法提起诉讼，以维护自身合法权益。
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员工顶撞管理层被开除后，解决方案因情况而异：1.若公司规章制度明确顶撞为开除情形且程序合法，员工可能难以直接维权。2.若规章制度未明确或制定程序违法，员工可申请劳动仲裁或诉讼，要求支付经济补偿。3.双方亦可尝试和解，通过协商达成补偿协议，避免法律纠纷。
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从法律角度看，员工判断公司开除决定是否合法，需关注以下几点：1.公司规章制度是否明确将顶撞管理层列为开除情形。2.该规章制度的制定程序是否合法，是否已向员工公示。3.员工是否确实存在顶撞管理层的行为，且该行为是否违反了明确的规章制度。若以上任一环节存在问题，员工均可质疑开除决定的合法性，并采取相应的法律措施维权。